Blog over fast food, gezonde snacks, kroketten, frikandellen, pizza, patat, vette hapjes en junk food
11 December, 2008 at 12:28 am · Categorie: Niet eetbaar
In het kader van de serie Het Alledaagse Leven, tradities en trends in Nederland is het boekwerk Kaas en Kroketten verschenen. Sinds gisteren ligt het in de winkel.
Kaas en krotten gaat over Nederland in de keuken. Van Stamppot boerenkool met rookworst en jus-in een-kuiltje, maar ook over couscous met appelmoes en pasta. Het gaat over het huishoudonderwijs - waar je leerde het eten tot moes te koken – over sociale verschillen in de keuken en over historisch gegroeide culinaire tradities.
7 September, 2008 at 11:44 pm · Categorie: Snacks in het nieuws
Een boterham met kaas blijkt het meest gegeten gerecht in België. Meer dan 70% van de Belgen eet dagelijks een broodje met kaas. En dus niet zoals altijd wordt verondersteld, frieten, zijn het nationale gerecht van de Belgen.
Dat blijkt uit onderzoek van, wellicht niet toevallig, de Belgische kaasmakerij Passendale.
Lees verder »
7 September, 2008 at 11:32 pm · Categorie: Fastfood bedrijf, Snacks in het nieuws
Mc Donald’s noemt de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde over analoogkaas, misleidend. ‘Onze kaas is wel degelijk een zuivelproduct en reguliere kaas.’
In de uitzending werd het fastfoodconcern zelf beschuldigd van misleiding, omdat het concern bij zijn cheeseburgers analoogkaas zou gebruiken.
McDonald’s ontkent plantaardige olie te gebruiken om melkbestanddelen te vervangen. ‘De uitzending van de Keuringsdienst van Waarde is misleidend omdat de gebruikte plakjes cheddarkaas wel degelijk een zuivelproduct zijn, zegt het concern. Lees verder »
