Frikandel Speciaal : Blog over snacks en fastfood » snackbar

Onmisbaar gadget voor in de snackbar

Redactie — Sat, 15 Aug 2009 22:03:51 +0000

Zakjes mosterd of mayonaise opmaken… een ramp! Zit er altijd mee te klooien.
Daar is iets op gevonden.
Kijk daarvoor naar onderstaand filmpje.

Chinese snackbar

Redactie — Wed, 17 Dec 2008 21:23:15 +0000

Steeds vaker is de eigenaar van een snackbar van Chinese afkomst. Het hoe en waarom kun je op onderstaande filmpje te weten komen.

Snackbars draaien goed

Redactie — Wed, 17 Dec 2008 21:05:38 +0000

De Telegraaf meldt dat frituurhuizen, snackbars en patatbakkers het goed doen in tijden van een economische crisis. Ook nu lopen de fast food eetgelegenheden lekker.

De consument stelt grotere aankopen namelijk uit en daardoor wordt meer geld overgehouden om buiten de deur te eten. Er wordt wel gekozen voor minder dure eetgelegenheden. De snackbar is een van de favorieten.
De klanten gaan wel vaker voor complete menu’s. Hierdoor doen de kleine cafetariaatjes het moeilijker dan de chiquere snackbars.

Michelinster voor de fastfood sector.

Redactie — Tue, 16 Sep 2008 18:04:07 +0000

Vorige week werd de nieuwe website Snackster.nl gelanceerd. Op deze site kun je snackbars beoordelen. Een soort Michelinster voor de fastfood sector.

Elk jaar kan een snackbar of cafetaria een snackster krijgen of kan er een snackster worden afgenomen. Een snackbar of cafetaria kan maximaal drie sterren krijgen. Dit sterrensysteem is in het elven geroepen door de kok Pierre Wind en dichter-snackliefhebber Bart Chabot die samen Patatje Oorlog hebben geschreven. Naast dit boek werd een ook snackgidsje uitgegeven met de vijftig beste snackbars.
De beste snackbar volgens Wind en Chabot is Snackbar Wassenaar en kreeg het rapportcijfer 9,2.

Fast food vakantie naar de Verenigde Staten

Redactie — Tue, 16 Sep 2008 16:00:35 +0000

Op vakantie naar de Verenigde Staten en ben je gek op fast food? Surf dan naar de site FastFoodmaps.

Je vindt alle fastfood restaurants, snackbars en junkfood ketens aangeven op de kaarten van Google maps.
De maker van deze site heeft trouwens ook een caffeinemap samengesteld. Op deze kaart staan alle Starbucks lokaties in de VS.

Het Grote Junkfoodboek

Redactie — Tue, 09 Sep 2008 12:21:15 +0000

Patatje Oorlog is de titel van een nieuw boek waarin de fastfoodbranche centraal staat. In het boek belonen tv-kok Pierre Wind en schrijver Bart Chabot de beste snackbars met de eerste snacksterren.

In Patatje Oorlog gaat Wind en Chabot de strijd met elkaar aan. Wind is groot fan van gezonde en vernieuwde snacks, terwijl Chabot zweert bij het traditionele snackassortiment van de cafetaria.

In dit boek vechten de heren hun snackoorlog uit: gezond versus vet. Pierre laat u proeven van zijn ideale gezonde snacks. Chabot geeft tegengas, want hij is een verklaart voorstander van het reguliere assortiment in snackbars en cafetaria’s.

De boekpresentatie op 11 september vindt plaats in een strandtent in Scheveningen. Uitgever van het boek is Kosmos.